近年来，氮污染对人类及环境均产生了不良影响，已经成为全国污染源监测的重要指标。本文采用UASB反应器进行了高含氮有机废水的试验研究，力求在试验中找到最佳碳氮比达到最高的脱氮效率，以期为在工程应用中碳源和氮源的选取及厌氧反应器的合理设计提供有意义的探索。在中温（37±2℃）和pH中性的条件下，利用UASB反应器分别进行了硝酸根甲醇废水、亚硝酸根甲醇废水以及硝酸根、亚硝酸根和甲醇混合废水的试验研究，主要研究结果如下：UASB反应器处理硝酸根甲醇废水：在启动培养阶段，COD进水浓度由1190mg/L提高至5135mg/L时，COD去除率从40.6%增加至98.7%。在稳定运行阶段和污泥失活阶段，固定COD进水浓度为5135mg/L，当C/NO₃^--N比由70:1降至3:1过程中，COD、NO₃^--N和TN去除率分别在90%、97%和80%以上；当C/NO₃^--N比降至2:1和1:1时，NO₃^--N去除效果受影响不大，但COD和TN去除率分别降至50%和20%左右，出水TN成分主要为NO₂^--N。由试验得知，当C/NO₃^--N比为3:1时，COD、NO₃^--N、TN去除率和TN去除量分别为97.1％、99.8％、84.3%和1443.5mg/L，系统的脱氮去碳效果最佳。UASB反应器处理亚硝酸根甲醇废水：在启动培养阶段，COD进水浓度由1190mg/L提高至5135mg/L时，COD去除率从25.9%增加至98.3%。在稳定运行阶段和污泥失活阶段，固定COD进水浓度为5135mg/L，当C/NO₂^--N比由70:1降至9:1过程中，COD、NO₂^--N和TN去除率均在97%以上；当C/NO₂^--N比降至8:1和7:1时，COD、NO₂^--N和TN去除率下降较快，均降至50%左右，出水TN成分主要为NO₂^--N。由试验得知，C/NO₂^--N＝9:1时，UASB反应器内的COD、NO₂^--N、TN去除率和TN去除量分别为97.2％、99.9％、98.4%和561.1mg/L，系统的脱氮去碳效果最佳。UASB反应器处理硝酸根、亚硝酸根甲醇废水：固定COD进水浓度5135mg/L，当C/N=10:1时，NO₃^--N与NO₂^--N混合比的变化对系统脱氮去碳效果无影响；当C/N=5:1，NO₃^--N/NO₂^--N=0.2时，反硝化细菌的活性大大下降，对系统氮源和碳源的去除量较少，大部分碳源通过产甲烷作用去除。