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果胶作为优良的天然聚阴离子材料,拥有良好的可生物降解、生物相容等性能,已被用于药物控释、靶向、智能给药等多种药物载体的研究。以牛血清蛋白(BSA)为模型药物,烷基果胶为骨架材料研制BSA缓冲片并考察其体外释放的影响因素。在碱性条件下,将果胶与多种溴代烷反应,得到烷基化的果胶,并使用元素分析的方法确定了烷基化的果胶的取代度。经红外光谱研究表明,烷基化反应主要发生在果胶分子中的羟基和羧基上。并用红外光谱(FT-IR)、元素分析、差式扫描量热(DSC)、核磁共振(~1H NMR)等对产品进行了表