消费者对地理标志农产品认知及购买意愿的影响因素分析

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随着物质生活的不断丰富,人们越来越关注的生活质量,特别是食品质量安全。地理标志农产品作为一种经过质量认证具有地域性、人文特性的消费食品,越来越受到消费者的喜爱。在消费者现实购买决策过程中,购买意愿及购买行为会受到多种因素的影响。本研究采取理论研究和实证研究相结合的研究方法,选取在南宁市居住一年上的367名消费者为调研对象,通过文献回顾、问卷调查以及实证分析的方式,探讨南宁市消费者对地理标志农产品的认知状况及购买意愿的影响因素,并提出提高消费者购买地理标志农产品意愿的对策建议。本研究结论表明南宁市地理标志农产品发展势态平稳,但数量较少,市场份额占比小;消费者整体认知程度不高;多种因素显著影响消费者购买意愿,分别是学历、家中是否有老人、家庭月平均收入、健康关注程度、对地理标志农产品市场的信任程度、价格、外观包装、产品质量安全、可接受价格涨幅。在此基础上继续加强地理标志农产品的品牌培育,增加产品数量,使消费者具有更多的选择;开展各种形式的宣传活动,提高消费者的认知程度;进行市场定位,根据消费者特征制定不同的营销策略;降低生产成本,满足大众需求;严格控制产品质量,塑造优质产品品牌;加强市场监管,营造健康的市场环境等一系列发展对策建议。
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