紫苏Perilla frutescens(L.)Britt.为一年生草本。中药紫苏叶以挥发油为主要成分,紫苏叶挥发油依据主要成分划分为不同的化学型,主要类型有PA型(紫苏醛为主,符合《中国药典》规定)、PK型(紫苏酮为主)等。本研究组前期调查发现国内PA型紫苏资源严重缺乏,亟待大量种植和推广。在广泛收集PA型紫苏栽培种质资源并初步评价后发现,该类种质可被划分为Ⅰ-回回苏型和Ⅱ-大回回苏型两种形态类型,且总体产量较低、品质较差。本论文继续对PA型紫苏进行形态、农艺性状、挥发油质量、耐密植等特性进行评价,提出适宜的产量、质量评价特征。主要研究内容如下:形态评价和分类以9份不同PA型紫苏种质为材料,综合形态及农艺共29个性状特征进行聚类分析,结果表明,与此前仅根据形态的分类结果基本一致,基于形态特征进行分类即可,确认Ⅱ-大回回苏型为主要类型,在株高、叶色、叶缘锯齿、籽粒大小等特征居于回回苏变种(Perilla frutescens var.crispa)和紫苏原变种(Perilla frutescens var.frutescens)之间,较Ⅰ-回回苏型具有产量优势。继续优化形态特征(包括部分特征的简化和增加),对21份属于Ⅱ-大回回苏型的PA型的不同紫苏种质的25个特征进行观察记录和聚类分析,又在此类下分出四类,可以主要依据株高区分,该类型变异丰富,具有较大的选育空间。为便于应用,建议定义为PA过渡型,属于Ⅰ-回回苏型的PA型紫苏,定义为PA回回苏型。根据两次形态特征评价结果,认为叶大小、也形状、叶缘、叶褶皱特征应为重点评价特征。产量评价以9份不同PA型紫苏种质为材料,对形态和农艺共29个性状特征进行相关性分析,单株干叶产量与株高和一、二级分枝节数呈显著正相关,而与叶片长、宽、十片干叶重、叶片含水量无相关性。选择高大、分枝繁多的种质能获得较高叶产量,PA过渡型紫苏具有优势。继续以7份不同PA过渡型紫苏种质为材料,选择株高,各级分枝,各种大小叶片的叶数量、叶单重和叶产量进行相关性分析,发现与单株叶产量最显著相关的是中叶数量和小叶数量,而与这两个因素显著相关的的性状是株高、一级分支节数、二级分枝数和二级分枝节数,因此使用株高、一级分枝节数和二级分枝数可以大致评价叶产量。耐密植特性评价以2份不同PA过渡型紫苏种质为材料,在5个种植密度(D1:2500 株/亩、D2:5500 株/亩、D3:8500 株/亩、D4:11500 株/亩、D5:14500 株/亩)下种植。选取叶形、株型、产量、挥发油含量和成分等共17个性状特征调查和研究,种植密度在D2-D5,叶形变窄、株型变小,落叶增加,单株叶产量低,但叶亩产量随种植密度增加明显增加,达到D4后基本稳定。两份种质在不同种植密度下落叶节数、二级分枝数、株型类型上显著不同,从而体现出耐密植特性的差异。叶挥发油提取率在种植密度D2-D5较D1都高约0.1%,各个密度的紫苏醛相对含量无显著差异。为达到高叶亩产量,推荐以D4:11500株/亩(株行距15*40cm)密度下种植;而综合叶产量、叶形态,推荐以D2:5500株/亩(株行距30*40cm)密度下种植。腺毛密度评价在唇形科植物地上部分的挥发油均来自表面的腺毛,腺毛密度等特征可用于对PA型紫苏叶挥发油进行评价。本文以3份PA过渡型紫苏种质的叶为材料,进行透明叶观察及组织化学观察,发现紫苏叶片上的腺毛有头状腺毛和盾状腺毛两种类型。盾状腺毛的头部由8个分泌细胞组成,密布于叶背面;头状腺毛分为短柄、长柄两种腺毛,短柄腺毛头部由1、2或4个细胞组成,1或2细胞的腺毛为多数,广泛分布于叶正面、背面、叶肉和叶脉,且叶脉上较多,而4细胞腺毛稀少,仅分布于叶正面的叶脉;长柄腺毛由1或2个分泌细胞组成,仅分布于叶背面的叶脉。植物组织化学的研究表明,只有盾状腺毛中含有萜类物质盾状腺毛在叶片完全展开后即开始分泌,因此幼叶即将完全成熟时的叶肉中部进行背面叶盾状腺毛密度观察适用于PA型紫苏的挥发油产量评价。本文针对叶用PA型栽培紫苏种质的形态、产量构成、种植密度,以及叶表面腺毛进行了评价研究,定义了 PA过渡型紫苏,并认为该类型为PA型在栽培紫苏的主要类型,有较大的选育空间。确定了叶产量和耐密性的主要影响因素,提出了合理的种植密度,根据分泌萜类的盾状腺毛的发育和分泌特性,确定了进行叶挥发油特性评价的观察时期和部位。根据上述研究确立了叶用PA型紫苏种质描述规范和评价标准,为进一步进行叶用PA型紫苏的品种选育奠定了基础。