近年来,随着人民生活水平的不断提高,休闲餐饮这一消费需求日益凸显,我国休闲餐饮企业也取得了一定程度的发展。但是,休闲餐饮企业在连锁经营发展的过程中也表现出一定的问题,比如经营者对休闲餐饮的认识上存在误区,物流配送发展滞后,菜品退化,资金短缺、扩张困难,人力资源短缺,品牌意识薄弱等。这些问题都在一定程度上制约了我国休闲餐饮连锁企业的进一步发展和整体竞争优势的提升。正是基于此点考虑,本文以休闲餐饮连锁企业供应链理论及企业可持续发展理论为基础,结合我国休闲餐饮企业连锁经营的实际情况,采用案例研究方法,针对天津合众创业投资有限公司旗下的“外滩风尚”、“阳光外滩”及“快乐外滩”等主要品牌进行研究,通过理论研究与案例研究相结合的方式,总结出针对我国休闲餐饮连锁经营的问题对策、连锁经营方式、体系建设等方面的理论依据和管理建议。首先从相关基础理论入手,分析了休闲餐饮连锁企业供应链的结构组成以及结构模型,并阐释了供应链的核心环节;之后阐述了企业可持续发展理论,介绍了企业可持续发展的定义、可能性及企业的生命周期。接着从休闲餐饮企业连锁经营发展现状入手,分析了目前我国休闲餐饮连锁企业在管理及经营上存在的一些问题。这种理论分析,不仅有利于企业在管理经营过程中时刻自检,而且为研究我国休闲餐饮企业连锁经营对策奠定了基础。之后针对休闲餐饮连锁企业经营中存在的问题,从法律法规制定、物流及信息管理、加大研发力度、推进菜品科学化等多个方面提出相关对策建议。在全面分析的基础上,尝试对休闲餐饮企业连锁经营发展体系进行构建。论文最后,笔者对全文进行了总结回顾。希望本文能对休闲餐饮连锁企业的经营发展及良性扩张提供帮助。