当今时代,随着航空业的高速发展,搭乘飞机已经成为现代人出行方式中的一个常见选择。越来越多人选择乘坐飞机的同时,航空公司面临的竞争也越发激烈。因而保障运行、提升服务、降低成本成为航空公司重点关注的三个方面,航空配餐恰恰与这三个方面都紧密相关。一家航空公司几乎不可能在每个航站都设立配餐基地,因此许多航空公司在非基地的外站采取与当地航空配餐公司合作的方式,为其提供代理配餐服务。如何管理好外站代理配餐单位,如何做好与外站代理配餐单位的结算工作,成为航空公司在航空配餐领域的重要课题。本课题针对航空公司外站代理配餐管理这个课题,研究信息系统建设的设计与实现。从餐食配送、配餐结算、外站考核、餐具仓库管理等多角度出发,研究解决航空公司关注的运行保障、服务品质、成本管控等方面的信息化管理和解决方案。航空公司外站代理配餐管理系统采用B/S架构,使用.NETMVC构建,采用Oracle数据库做数据存储。本系统是基于国内某航空公司已建立的针对内部的配餐系统而扩展的针对外站代理配餐单位管理的信息系统。本系统的实现,有效加强航空公司的外站代理配餐单位管理能力,提高了外站管理工作效率,提升了外站结算的可靠程度,降低了餐具成本的损耗浪费。本文简要阐述了课题的背景、国内外现状、研究意义,着重描述了系统的需求分析、设计与实现等内容,最后提出了课题的后续工作和展望。