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1.“斑马蛤”两种中间育成方式生长性状的比较与分析于2015年5月至10月,以菲律宾蛤仔“斑马蛤”为实验材料,开展了“斑马蛤”渤海池塘底播养殖和黄海獐子岛海区浮筏吊养两种中间育成方式的比较研究,结果表明:渤海池塘底播养殖蛤仔的壳长、湿重生长速度明显快于黄海海区浮筏吊养蛤仔(p<0.05),但浮筏吊养蛤仔存活率明显高于池塘底播养殖蛤仔(p<0.05);采用鲍鱼笼吊养的蛤仔平均壳长、湿重生长速度快于扇贝笼吊养的蛤仔(p<0.05),鲍鱼笼吊养蛤仔优于扇贝笼;鲍鱼笼50枚/层实验组“斑马蛤”的平均壳长、湿重生长速度快于鲍鱼笼100枚/层实验组(P<0.05),而扇贝笼50枚/层实验组与100枚/层实验组的蛤仔平均壳长、湿重差异不显著(P>0.05),但密度越小,蛤仔的平均壳长、湿重越大,养殖密度是影响蛤仔生长的主要因素之一;鲍鱼笼及扇贝笼的上、中、下层对“斑马蛤”的生长、存活无显著影响(P>0.05),。本研究为“斑马蛤”健康、高效的中间育成方式提供了理论依据。2.“斑马蛤”两种中间育成方式营养成分的比较与分析营养成分是评价贝类品质的重要指标。本研究测定了渤海池塘底播养殖及黄海獐子岛海区浮筏吊养两种中间育成方式“斑马蛤”的一般营养成分、氨基酸、脂肪酸的组成与含量,结果表明:在两种不同中间育成方式的“斑马蛤”一般营养成分比较中,水分含量接近,池塘底播养殖“斑马蛤”粗蛋白与灰分含量高于海区浮筏吊养蛤仔,而粗脂肪含量低于浮筏吊养蛤仔;池塘底播蛤仔谷氨酸含量明显高于浮筏吊养蛤仔,池塘底播“斑马蛤”的必须氨基酸(EAAI)高达84.50,高于浮筏吊养“斑马蛤”(68.89);海区浮筏吊养“斑马蛤”的不饱和脂肪酸、EPA(二十碳五烯酸,鱼油)、DHA(二十二碳六烯酸,脑黄金)含量高于池塘底播养殖“斑马蛤”。3.“斑马蛤”两种中间育成方式重金属含量的比较与分析随着工业的发展,重金属对水产养殖生物的污染已经引起了人们的高度关注。本研究测定了盘锦池塘底播养殖和獐子岛海区浮筏吊养两种中间育成方式的“斑马蛤”体内的重金属组成与含量,结果表明:两种中间育成方式“斑马蛤”体内重金属富集的种类完全相同,分别为Cu、Pb、Zn、Cd、Hg和As。但含量略有差异,獐子岛海区浮筏吊养“斑马蛤”Cu、Pb、Zn与Hg的平均含量大于盘锦池塘底播养殖,但两者差异不显著(p>0.05),而Cd、As的平均含量渤海盘锦池塘底播养殖组明显大于黄海獐子岛海区浮筏吊养组,两种中间育成方式及两个海域水中重金属含量的差异是造成这一结果的主要原因。两个海区的“斑马蛤”中Cu、Pb、Zn、Hg和As的质量指数都相对较低,污染指数均小于0.5,远小于标准限值;值得关注的是,渤海盘锦池塘底播养殖组Cd的质量指数达到0.533,超过标准限值,但黄海獐子岛海区浮筏吊养组的Cd质量指数为0.164,低于标准限值。