随着我国经济的发展,农产品加工业废弃物日益增多。本研究根据乌鲁木齐市农产品加工业废弃物的特点,利用蘑菇渣和酱渣作为无土栽培复合基质的主要材料。以提高废弃物的利用价值,减少对环境的污染,为乌鲁木齐市育苗基质的开发利用提供参考依据。本试验以国际上公认的最佳配方(草炭:蛭石= 2 : l)作为对照(CK),首先,筛选出对番茄、辣椒育苗效果较好的蘑菇渣、酱渣复合基质配方;其次,对筛选出的蘑菇渣、酱渣复合基质与市场上常用的不同商品基质进行番茄、辣椒育苗效果的对比试验;再次,通过不同施肥水平试验,进一步筛选出适宜番茄、辣椒育苗的蘑菇渣、酱渣复合基质配方;最后,对筛选出的配方基质进行经济可行性分析。其结果如下:1、通过试验分析,蘑菇渣、酱渣复合基质的理化性状良好。复合基质容重在基质适宜的0.1～0.8 g/cm3范围之内,总孔隙度、通气孔隙度、持水空隙度也均在育苗基质适宜的范围内。育苗基质适宜的EC值为0.5～0.65m/cm,蘑菇渣、酱渣复合基质的EC值都大于这一范围,但也取得了良好的育苗效果。2、根据茎粗、地下干重、壮苗指数等生理指标,筛选出对番茄、辣椒育苗效果较好的复合基质配方。筛选出适合番茄育苗的蘑菇渣复合基质配方:M1(菇渣:蛭石:珍珠岩= 1 : 1 : 1)、M6(菇渣:蛭石:珍珠岩= 2 : 1 : 2);适合辣椒育苗的蘑菇渣复合基质配方:M1′(菇渣:蛭石:珍珠岩= 1 : 1 : 1)、M3′(菇渣:蛭石:珍珠岩= 3 : 1 : 1)。蘑菇渣复合基质番茄、辣椒育苗效果显著优于CK,番茄育苗指标茎粗、地下干重、壮苗指数分别比CK高出19.2~27.6%、95.4~121%、107~131%;辣椒育苗指标茎粗、地下干重、壮苗指数分别比CK高出16.8~18.3%、98.2~124%、119~125%。3、筛选出适合番茄育苗的酱渣复合基质配方:J1(酱渣:蛭石:珍珠岩= 1 : 1 : 1);适合辣椒育苗的酱渣复合基质配方:J1′(酱渣:蛭石:珍珠岩= 1 : 1 : 1)、J4′(酱渣:蛭石:珍珠岩= 2 : 2 : 1)。酱渣复合基质番茄、辣椒育苗效果也优于CK,番茄育苗指标茎粗、地下干重、壮苗指数分别比CK高出17.5%、36.2%、39.6%;辣椒育苗指标茎粗、全株干重、壮苗指数分别比CK高出11.2~10.8%、51.5~60.8%、58.5~59.2%。但酱渣复合基质的番茄、辣椒育苗效果略差于蘑菇渣,酱渣复合基质还存在EC值过高的问题,有待于进一步研究。4、根据不同肥力水平育苗试验结果表明,在不同肥力水平条件下,蘑菇渣复合基质育苗效果均显著优于CK,蘑菇渣复合基质适宜作为番茄、辣椒育苗基质。番茄、辣椒育苗分别选用C2(菇渣:蛭石:珍珠岩= 2 : 1 : 2)、C1′(菇渣:蛭石:珍珠岩= 1 : 1 : 1)配方时,采用肥力水平二(尿素250mg/kg,磷酸二氢钾150mg/kg)施肥,就可取得较好的育苗效果。5、通过成本分析,三种蘑菇渣复合基质成本低于市场上常用的商品基质的价格,在一定程度上有开发价值。除了应用效果,酱渣复合基质的成本也高于市场上常用商品基质价格。因此,酱渣废弃物应用于育苗基质的资源化开发还有待于进一步研究。