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水稻原产于热带和亚热带地区,在出苗和幼苗发育的早期阶段易受低温胁迫。我国长江中下游及华南地区在3-4月易出现“倒春寒”,将对水稻种子生产带来严重危害。因此,本文以杂交水稻种子隆香优130和株两优06为材料,研究N-乙酰-L-半胱氨酸（NAC）、褪黑素（MT）引发处理对水稻种子抗寒性的影响。探讨引发处理后的种子经历低温逆境（15℃）11d及随后恢复生长（25℃）3d的发芽率、幼苗生长素质、抗氧化酶活性、谷胱甘肽、脯氨酸含量及抗寒相关基因表达的变化,为提高水稻种子抗寒性提供理论基础和实用技术。主要研究结果如下:1.研究了不同浓度NAC引发对低温逆境下两个杂交水稻品种种子发芽、幼苗生长及基因表达的影响,确定了隆香优130、株两优06种子最佳引发浓度分别为0.1mM、0.25mM。与未引发经历低温逆境的对照比,NAC引发显著提高隆香优130、株两优06低温逆境（11d）后种子发芽率33.2%和7.2%;低温逆境并恢复生长后,显著缩短平均发芽时间1.9d和1.2d,显著提高发芽指数1.2和1.5,显著提高活力指数9.4和8.5;同时低温逆境（11d）后、恢复生长（3d）后,幼苗叶片中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性,还原型谷胱甘肽（GSH）、脯氨酸（Pro）含量均显著提高,超氧阴离子(O2·-)、过氧化氢（H2O2）、丙二醛（MDA）含量显著下降;经NAC引发后,幼苗叶片中与冷信号转导的相关基因（OsCPK24、OsP5CS、OsPRP、OsWRKY45）及与抗氧化酶相关的基因（OsCATa、OsCATb、OsCATc、OsAPXa、OsAPXb）的表达均显著上调。表明,NAC引发增强了幼苗抗氧化能力,减轻氧化胁迫带来的伤害,提高了杂交水稻种子的抗寒性。2.研究了不同浓度MT引发对低温逆境下两种杂交水稻种子发芽、幼苗生长及基因表达的影响。与未引发的种子比,隆香优130和株两优06种子经最佳引发浓度0.2mM MT引发后,显著提高低温逆境（11d）后的发芽率18.0%和16.0%;恢复生长后（3d）,显著提高发芽指数1.5和1.6,显著缩短平均发芽时间1.2d和1.5d,显著提高活力指数9.7和11.6,幼苗叶片中抗氧化酶SOD、CAT、APX、POD活性,谷胱甘肽含量均显著提高,H2O2、MDA含量显著降低,同时幼苗叶片中与冷信号转导、编码抗氧化酶相关的基因的表达均显著上调。表明,MT引发通过增强水稻幼苗抗氧化酶活性、增加GSH含量以清除过量的H2O2,减少低温逆境下产生的MDA,提高杂交水稻种子的抗寒性,促进幼苗生长。综上所述,N-乙酰-L-半胱氨酸和褪黑素可以作为有效的引发剂,2种药剂适宜浓度的引发均能通过提高抗氧化酶活性,增加GSH含量、抗寒相关基因表达,促进低温逆境下种子萌发、幼苗早期生长,增强杂交水稻种子的抗寒性。