应激引起肉鸡脂代谢紊乱及NCG缓解肉鸡脂肪肝的作用研究

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应激反应依赖于交感神经系统(Sympathetic nervous system,ANS)与下丘脑-垂体-肾上腺皮质(Hypothalamus-pituitary-adrenal gland,HPA)轴的激活,并涉及—系列内分泌的调整,其中肾上腺皮质释放的糖皮质激素(Glucocorticoid,GCs)对维持体内环境稳定是必不可少的。家禽体内主要的糖皮质激素为皮质酮(Corticosterone,CORT)。紧张不动性(Tonic immobility,TI)是动物面对应激时的内在反应。在禽类,可依据TI时间长短将其分为长TI(LTI)和短TI(STI)表型。一般认为,LTI表型应激反应强于STI表型。应激与体内脂代谢紊乱之间存在密切关系。在家禽上的研究发现,注射CORT可诱导鸡脂肪肝症状。近年来,功能性氨基酸在脂代谢和免疫功能调控中所起的作用渐渐引起了人们的关注。本文探索了不同TI表型肉鸡脂代谢的差异及相关机制,并利用外源性糖皮质激素(皮质酮,CORT)注射的方法建立肉鸡脂肪肝疾病模型,探讨饲料中添加NCG对脂肪肝的缓解作用。1不同TI表型肉鸡脂代谢的差异及相关机制实验选用500只1日龄罗斯308肉鸡,按照白羽肉鸡饲养的标准流程进行饲养,分别在第11、18和26 d进行TI诱导分型,将肉鸡分为短TI组(STI)和长TI组(LTI)。采用生化分析法检测肉鸡血浆、肝脏和腿肌中甘油三酯(Triglyceride,TG)、总胆固醇(Total cholesterol,TCH)含量;实时荧光定量PCR法检测肝脏、腿肌中脂肪代谢及胆固醇代谢关键因子的基因表达;免疫印迹(Western blot,WB)方法检测肝脏、腿肌中脂代谢及胆固醇代谢关键因子的蛋白表达。结果显示,两种TI表型肉鸡血液TG浓度无差异(P>0.05),但LTI肉鸡肝脏中TCH浓度显著高于STI肉鸡(P<0.05),TG水平有高于STI肉鸡的趋势(0.05
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