随着我国经济水平的提高,人们越来越注重生活质量的提高,对“饮食”方面也越来越注重。“乳制品”作为一种富含营养的产品,受到消费者的青睐与喜爱。然而2008年的三聚氰胺事件及近年来仍存在的一些乳制品安全质量问题触发了消费者敏感的神经。乳制品安全质量问题存在的根本原因则是乳制品企业在追逐利润和经济效益最大化的过程中忽视其社会责任的履行所导致的。内部控制作为企业管理的重要工具,在企业中发挥着越来越重要的作用,但内部控制通常更注重企业经济风险的规避与控制,而忽略了企业社会责任的履行。所以,将企业社会风险嵌入到企业的内部控制中,构建与社会风险相关的内部控制评价体系,使得企业在注重经济风险的同时也注重到企业的社会风险,进而促进企业的可持续发展。文章采用理论与案例相结合的方法,对乳制品行业社会风险内部控制框架进行构建。本研究在内部控制五目标的基础上,考虑乳制品企业包括:股东、债权人、消费者、政府、员工、社区、环境等利益相关者的基础上,构建社会风险内部控制七目标,并根据社会风险内部控制目标,构建相应的社会风险内部控制评价指标。对2016年所有的乳制品上市公司的相关数据进行整理分析,并采用变异系数法和因子分析法两个客观赋权方法,分别确定各社会风险内部控制指标对于企业社会风险内部控制水平的贡献程度。以乳制品上市公司的行业平均指标作为参照,求得乳制品行业的社会风险内部控制评价平均水平。最后以贝因美为案例进行分析,分别采用上述两种方法求得该企业社会风险内部控制评价得分并与行业平均得分相比较,发现优于行业平均水平的指标并保持,发现劣于行业平均水平的指标并进行改进,针对贝因美乳业得出相关的启示。最后针对乳制品行业的社会风险内部控制水平提出改进意见。