中央空调的能耗研究是当今社会空调行业中的热门课题,是国家可持续发展战略中的必备环节,越来越受到国家与社会的广泛关注。本文基于奶粉厂中央空调系统实际运行情况的分析研究,从工程实践中找出设计方案中的不足及可优化的节能措施,为以后食品行业的中央空调设计提供了参考。论文首先整体介绍了中央空调系统的设计情况,通过对系统中主要耗电设备的用电情况进行分析,找出系统中具有节能潜力的关键点;然后对空调主机的耗电量、蒸发温度、冷凝温度等数据进行统计分析,并结合空调主机负荷率、COP值的分布情况,验证空调主机设计选型是否合理;接着是对水泵耗电量运行数据的收集,并对水系统输送能效比进行计算分析,发现水泵变频技术在中央空调系统运用中节能效果显著;最后分析各类末端空调设备的能耗情况,并以JK1-1空调系统为例,重点阐述转轮净化空调机组在奶粉生产车间中的运用,从生产运行的工作制度出发寻找最经济运行模式。论文通过对中央空调系统的运行情况进行分析,发现本工程的空调设计冷负荷取值偏大,在全年运行过程中,空调主机绝大部分时间均处于部分负荷运行状态;在空调水系统设计中对冷却水的处理未能达到令人满意的效果;空调末端设备能耗偏大,存在冷热抵消,换热不均,直接排风等能量浪费情况。通过对本工程中央空调系统设计的不足和可取之处进行总结,为以后空调的节能改造和设计积累参考经验。