自1999年第三次全国教育工作会议作出大力发展高等职业教育的决定以来，经过十余年的蓬勃发展，高等职业教育已经完成了规模的扩张，进入到内涵发展阶段。而保障和提高高等职业院校的教学质量已经成为实现内涵发展的核心任务。本研究运用调查法、分析法、比较法对上海工艺美术职业学院教学质量保障体系建设的案例进行了较为深入的研究，通过具有典型性的专业课程，详细介绍和分析了其质量保障体系的框架结构、运行机制。在此基础上，本研究认为，上海工艺美术职业学院教学质量保障体系是基于特色化教学质量观的全面质量管理，具有质量目标统领全局、质量标准贯穿全程、质量监控评价突出工艺美术特色、质量保障信息化和公开化等特征。其终结性评价与形成性评价相结合、全员全方位全过程质量监控与评价、开放性的质量保障体系突出了高职工艺美术专业的特色，对高等工艺美术专业课程教学具有普遍意义，值得工艺美术类高职院校借鉴，对其他类型的高职院校也具有参考价值。