随着电子商务系统的完善及消费者消费观念的改变,线上对线下的交易模式逐渐走进了人们的生活中。O2O外卖平台商业模式是众多O2O模式中的一种,也是近几年兴起并被快速应用的商业模式。如今,O2O外卖市场竞争激烈,相关企业为能够分得外卖市场的一杯羹,相继以烧钱补贴消费者的形式抢占市场。然而,对外卖平台企业而言,这种粗狂的商业运作方式并不具有可持续性;对整个市场而言,食品安全问题、物流配送问题、商家资质问题等都急需得到解决。许多学者对O2O外卖平台商业模式进行评价研究,但并没有形成统一的评价标准。因此,建立科学的评价指标体系及选择有效的评价方法对O2O外卖平台商业模式评价研究具有重要的理论意义与实践意义。本文以价值链和价值网等相关理论为基础,通过文献研究的方法,从价值主张、价值创造和价值获取三个维度确定了消费者价值、商家价值、运营能力、盈利能力四个一级评价指标。通过对每一个指标做进一步分析,构建了由三个层级指标构成的O2O外卖平台商业模式评价指标体系。本文选择的评价方法是层次分析法和模糊综合评价法,前者适用于解决多目标多准则的复杂决策问题,后者是以模糊数学为基础,能够较好地解决由于边界不清和非定量的因素而导致的模糊问题,可以使评价结果客观、公正、可信度高。在实证研究部分,本文选择了百度外卖公司作为实证研究对象,通过调查问卷的方式获得与商业模式评价指标评分有关的一手资料,从而验证了评价模型的可行性。通过对文献的深入研究,本文得出:O2O外卖平台商业模式的评价可以从顾客价值、商家价值、运营能力、盈利能力四个方面来对其进行综合评价。通过实证研究分析,验证了本文的评价模型应用于顾客价值、商家价值、运营能力、盈利能力商业模式评价中具有合理性。所以使用该方法可以对O2O外卖平台商业模式进行综合评价,找出其薄弱环节并进行差异值计算,提出合理的优化改进顺序。