玫瑰香橙产地环境分析

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玫瑰香橙即塔罗科血橙新系,发源于意大利西西里岛。后由中国农科院柑橘研究所改良培育后于2004年引入万州。玫瑰香橙因其具有错季、晚熟、富含玫瑰香气等特点,受到人们的追捧。了解玫瑰香橙的产地环境状况,对于科学规范化的管理玫瑰香橙园,以及提高玫瑰香橙的品质和产量具有十分重要的意义。本文一共采集了326个表层土壤样品,10个岩石样,以及40个根系土壤及20个香橙植株样。并根据DZ/T 0295-2016《土地质量地球化学评价规范》,对土壤pH和土壤养分进行分级。主要研究内容如下,第一,对玫瑰香橙产地土壤状况进行地球化学等级评价;第二,研究重金属元素在岩石-土壤-玫瑰香橙之间的富集情况;第三,研究环境因子对玫瑰香橙品质的影响,并通过分类回归树模型确定影响香橙品质的关键因子。主要研究结果如下:(1)研究区土壤主要是酸性土(pH:5~6.5),占比为61.04%。其次为中性土(pH:6.5~7.5),占比为28.22%。并有少量(2.45%)强酸性土(pH<5),但没有强碱性土(pH≥8.5)分布。土壤有机质含量分级结果中等以上比例为7.06%,较缺乏的比例为77.3%。(2)土壤养分中,大量元素氮、磷、钾的丰富程度大小顺序为钾>磷>氮;土壤中量元素丰富程度大小顺序为镁(氧化镁)>钙(氧化钙)=硫;微量元素丰富程度大小顺序为铁(氧化铁)>锌>锰>铜>硼>钼。土壤重金属元素中,有0.61%的土壤存在轻微镉污染,1.53%的土壤存在轻微镍污染。土壤质量地球化学综合等级评价结果,差等和劣等的比例合计为4.6%。(3)重金属元素镉、汞、铅在树体中的含量大小顺序为叶>根>茎>果,而砷、铬、镍的在树体中的含量大小顺序为根>叶>茎>果。从生物富集系数来看,镉、砷、镍富集系数大小顺序为根>叶>茎>果,而汞、铅、铬富集系数大小顺序为叶>根>茎>果。综上,无论从树体各部位元素含量还是从生物富集系数来看,果实中均最低。虽然土壤有重金属污染的风险,但果实中镉、铅含量均低于国家食品安全标准,因此认为玫瑰香橙果实不存在重金属污染的风险。(4)分类回归树的结果表明,果实外在品质(单果重、横径)的关键影响因子为:土壤钙和土壤pH;果实内在品质(可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、可食率)的关键影响因子为:土壤硼、锌、铜、钾、pH、高程、坡度、坡向;果实功能品质(类黄酮、花青素、类胡萝卜素)的关键影响因子为:土壤镁、钙、硫、高程、坡度、坡向。(5)通过对分类回归树得到的关键环境因子分级,研究不同因子分级对玫瑰香橙品质的影响,从而得到最适宜的玫瑰香橙环境条件。具体如下,土壤pH处于5.5~6.5,土壤钾处于1.9~2.1%,土壤钙处于0.73~0.98%,土壤镁处于0.96~1.12%,土壤硫小于200mg/kg,土壤铜处于20~23.5mg/kg,土壤锌处于82~97mg/kg,土壤硼处于27~36mg/kg,高程小于400米,坡度小于6°,坡向为阳坡。
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