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云南省作为传统菜籽油主消费区的消费大省之一,菜籽油消费量占比食用植物油80%左右,是全省第一大食用油源。然而云南省目前食用植物油自给率不足40%,菜籽油自给率仅45%左右,凸显出全省食用油供给安全的严峻形势。全省菜籽油的供给直接影响到食用油供给安全,关乎全省近4700万人口的“油瓶子”安全。基于以上现实背景,本文首先试图对云南省过去近十年油菜种植面积、单产、油菜籽产量及菜籽油供需状况进行分析和总结,研究表明目前云南省菜籽油供需形势处于紧张状态,菜籽油自给率仅为45%左右,菜籽油产不足需,供需缺口大,消费量是供给量的2倍。其次本文对影响云南省菜籽油自给率的因素进行了分析,研究发现造成菜籽油自给率低下的主要因素是:1.油菜籽总产量低,不能满足消费需求;2.人口总量增加及城镇化速度加快;3.人们生活水平的提高和居民消费观念的改变。然后以平均发展速度为指标用Excel工具对2014~2020年云南省菜籽油供给量进行预测,应用Logistic人口阻滞增长模型对2014~2020年云南省人口进行预测,进而对此阶段的菜籽油消费量进行预测,从而测算出2014~2020年云南省菜籽油的自给率。测算结果表明,云南省未来几年菜籽油自给率较当前有所改善,2020年自给率可达60%左右。最后从六个方面提出了提升云南省菜籽油自给率的对策建议。本文的主要研究结论:2000~2013年云南省菜籽油自给率总体上是呈上升趋势,但增长缓慢,菜籽油供给形势不容乐观,消费量是供给量的2倍,自给率仅45%左右;对菜籽油自给率影响最大是总人口的增加、城镇化速度的加快和居民消费观念的改变等因素;经预测分析,2014~2020年云南省菜籽油自给率虽然较目前有所改善,但依旧不高,至2020年菜籽油自给率仅接近60%。