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饲喂低剩余采食量(Residual feed intake,RFI)家畜可减少饲料成本、提高经济效益,但RFI的生物学机制仍不明确。高精料育肥是集约化养殖的常用策略,此时瘤胃健康易受到不利影响。研究育肥条件下高、低RFI湖羊的瘤胃功能可为RFI变异以及今后低RFI育肥湖羊的饲养管理提供一定的参考依据。本试验通过记录正式试验期42 d内60只育肥湖羊公羔的干物质采食量(Dry matter intake,DMI)及其平均日增重(Average daily gain,ADG),根据RFI计算模型筛选出高、低RFI湖羊公羔各10只。分别于RFI测定后的第10 d和第20 d采集试验羊只的瘤胃液,用于测定挥发性脂肪酸(Volatile fatty acid,VFA)以及微生物基因组DNA的提取。并于该时间点采集试验羊只的血液,用于测定葡萄糖代谢及肝功相关的指标。于试验期的第75 d对试验羊只进行屠宰,采集瘤胃背囊及肝脏组织用于提取总RNA。本试验测定了高、低RFI育肥湖羊的生长性能、血液指标、瘤胃发酵参数、瘤胃微生物、瘤胃上皮中短链脂肪酸(Short chain fatty acid,SCFA)吸收、代谢相关基因的表达量以及瘤胃乳突形态。主要试验结果如下:1.低RFI育肥湖羊的DMI显著低于高RFI组(P<0.05),但组间的活体末重无显著差异(P>0.05);2.高RFI育肥湖羊的血糖浓度显著高于低RFI组(P<0.05),RFI对γ-谷胺酰转肽酶(Glutamyl transpeptidase,GGT)具有显著影响(P<0.05)。此外,育肥湖羊第20 d时的GGT浓度显著高于第10 d时(P<0.05);3.低RFI育肥湖羊的丙酸浓度显著高于高RFI组(P<0.05),而乙丙比以及丁酸含量显著低于高RFI组(P<0.05);4.低RFI育肥湖羊溶纤维丁酸弧菌(Butyrivibrio fibrisolvens)的相对丰度显著低于高RFI组(P<0.05);5.瘤胃背囊中SCFA吸收及代谢相关基因的表达量以及乳头形态在高、低RFI组间无显著差异(P>0.05)。综上,本试验中高、低RFI育肥湖羊的末重、ADG无差异,但低RFI育肥湖羊具有较高的饲料转换率(G:F);随高精料饲喂时间的延长,高、低RFI育肥湖羊血液GGT浓度均增加,且高RFI组高于低RFI组;低RFI育肥湖羊的瘤胃发酵趋于丙酸型;高、低RFI育肥湖羊瘤胃上皮中SCFA转运基因表达及乳头形态无差异。