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在新疆,石榴不仅是一种深受人们喜爱的水果,且其果皮与籽都是常用的药材。本文就对新疆喀什酸石榴,甜石榴(新疆绿州果业提供)为研究对象,酸石榴,甜石榴果皮、籽的主要有效活性成分总黄酮提取工艺进行了研究。主要研究内容及结果如下:1.确定酸石榴,甜石榴皮总黄酮提取量最佳提取工艺条件:(1)超声微波双辅助提取酸石榴皮总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度48.96%、料液比1:21.41g/m L、超声温度55℃、超声时间20min、超声功率240W、微波功率411.10W、微波辐射时间41.15s。此条件下得到酸石榴皮总黄酮平均提取量为111.61mg/g,提取率为11.16%。(2)超声微波双辅助提取甜石榴皮总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度50.78%、料液比1:26.13g/m L、超声温度65℃、超声时间25min、超声功率240W、微波功率492.94W,微波处理时间40.8s。此条件下甜石榴皮总黄酮平均提取量为100.19mg/g,提取率为10.02%。2.确定酸石榴,甜石榴籽总黄酮提取量最佳提取工艺条件:1)超声微波双辅助提取酸石榴籽总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度56.09%,料液比1:23.45g/m L,即超声温度65℃、超声时间30min、超声功率240W,微波功率424.56W,微波处理时间39.94s。此条件下得到酸石榴籽总黄酮提取量达到最大值为14.77mg/g,提取率为1.48%。2)超声微波双辅助提取甜石榴籽总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇浓度52.35%,料液比1:25.58g/m L,微波功率493.34W,微波处理时间47.87s、即超声温度65℃、超声时间30min、超声功率240W。此条件下甜石榴籽总黄酮平均提取量为12.55mg/g,提取率为1.26%。