纤维素废弃物发酵生产L-乳酸

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【摘要】

：

乳酸是三大有机酸之一,用途广泛,需求量在逐年增加。乳酸分子中具有不对称碳原子,因此有L-、D-乳酸两种旋光异构体及DL-乳酸外消旋体。由于人体只、能代谢L-乳酸,因此在食品及医药工业领域用L-乳酸代替D-乳酸和DL-乳酸成为发展趋势。而L-乳酸最具应用潜力的是生产聚乳酸(PLA),制造生物可降解性塑料,其市场潜力巨大,发展前景十分诱人。麦秸、谷秸、高粱秸、玉米秸、造纸废渣是农业生产的下脚料和造纸

【作者】

：

董锡文

【机构】

：

山东大学

【发表日期】

：

2005年09期

【关键词】

：

鼠李糖乳杆菌 L-乳酸发酵斜卧青霉纤维素酶混合培养

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