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黄酮类化合物是广泛存在于植物的一类次生代谢产物,参与植物花色形成和抗逆反应,其组成和分布对植物生理有重要作用,而且对人体也有多种药理活性。黄酮类化合物为苯丙氨酸代谢分支途径中的产物,已从多种材料中分离了该途径中关键酶基因。苦荞(Fagopyrum tataricum)是唯一富含黄酮的粮食作物,其黄酮的含量、种类、分布引起了广泛的关注和研究,但其黄酮合成途径相关研究较为薄弱。本研究采用染色体步移技术(Genome-Walking)和RT-PCR技术从苦荞中克隆了苯丙氨酸解氨酶基因(Pal)和查尔酮合酶