25-羟维生素D3和植酸酶对肉鸡作用效果及机理的研究

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维生素D与甲状旁腺激素共同作用,维持血钙水平的稳定,促使骨和软骨正常生长,防止低钙性手足抽搐症和骨质疏松症发生。维生素D具有免疫调节功能,可改变机体对感染的反应,还可防止氨基酸在通过肾脏时的丢失。但维生素D其本身没有生物学活性,只有首先在肝脏代谢成25-OH-D3,然后再肾脏转化为1,25-(OH)2-D3和24-25-(OH)2-D3才能生成具有生物学活性的分子,并且25-OH-D3是唯一获得美国FDA认证用于商品家禽的GRAS(一般认为安全)级维生素D3代谢物。植酸酶可使动物总磷利用率提高,减少日粮中无机磷的添加量,同时使粪中无机磷的排放量减少,降低环境污染。并且植酸酶还能提高动物对矿质元素的利用率。本试验选用1日龄正大艾维茵肉鸡480只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复20只鸡(公母各半)。参照肉鸡饲养标准,按照1-3周龄,4-5周龄和6周龄阶段配置基础饲粮。1-3周龄处理1、处理2钙和有效磷水平分别为0.9%和0.45%;处理3、处理4钙和有效磷水平分别为0.8%和0.35%,4-5周龄处理1、处理2钙和有效磷水平分别为0.8%和0.35%;处理3、处理4钙和有效磷水平分别为0.7%和0.25%,6周龄处理1、处理2钙和有效磷水平分别为0.7%和0.3%;处理3、处理4钙和有效磷水平分别为0.6%和0.2%。处理1饲喂基础日粮(对照组),处理2在基础日粮的基础上添加69mg/t的25-羟维生素D3,处理3在基础日粮的基础上添加750U/kg的植酸酶,处理4在基础日粮的基础上同时添加69mg/t的25-羟维生素D3和750U/kg的植酸酶。试验结果表明:(1)单独添加植酸酶,降低了4-5周龄时的日采食量和6周龄时的料重比(P<0.05);在其他方面与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。(2)单独添加25-羟维生素D3,仅仅显著提高了胫骨强度(P<0.05),在生产性能、屠宰指标、骨骼指标、血清指标方面虽然有部分高于对照组但差异均不显著(P>0.05)。(3)同时添加69mg/t的25-羟维生素D3和750U/kg的植酸酶,生产性能方面与对照组差异均不显著,但表现出提高的趋势(P>0.05);屠宰性能方面,使屠宰率和腹脂率显著降低(P<0.05)但使全净膛率显著提高(P<0.05);骨骼指标方面,显著提高了胫骨强度以及胫骨灰分中钙含量(P<0.05)
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