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在饲料中分别添加1‰的云芝多糖和虫草多糖，对日本沼虾进行投喂，通过持续测定日本沼虾血细胞吞噬活性、血清中抗菌活力、溶菌活力以及酚氧化酶活力，研究两种多糖对日本沼虾免疫机能的作用。 结果表明：云芝多糖和虫草多糖能够显著地增强日本沼虾血细胞的吞噬作用。在春季，云芝组、虫草组的吞噬百分比分别较对照组提高了35.03％、40.50％；吞噬指数分别较对照组提高了56.05％、45.81％。在夏季，云芝组、虫草组的吞噬百分比分别较对照组提高了25.95％、46.26％；吞噬指数分别较对照组提高了68.53％、102.16％。在秋季，云芝组、虫草组的吞噬百分比分别较对照组提高了35.59％、45.85％；吞噬指数分别较对照组提高了42.90％、64.11％。在冬季，云芝组、虫草组的吞噬百分比分别较对照组提高了10.51％、23.04％；吞噬指数分别较对照组提高了7.69％、12.09％。在春季、夏季、秋季，试验组无论是吞噬百分比(PP)还是吞噬指数(PI)均显著或极显著地高于对照组；在冬季，试验组和对照组之间无显著差异。 云芝多糖和虫草多糖能够显著增强日本沼虾血清的抗菌活力和溶菌活力。在春季，试验组和对照组的抗菌活力存在显著差异(云芝组、虫草组分别较对照组提高了39.19％、34.8％)：溶菌活力无显著差异。在夏季，虫草组和对照组的抗菌活力存在显著差异(较对照组提高了44.64％)，云芝组和对照组的抗菌活力无显著差异(较对照组提高了17.41％)：试验组和对照组的溶菌活力存在显著差异(云芝组、虫草组分别较对照组提高了45.83％、66.67％)。在秋季试验组和对照组的抗菌活力、溶菌活力均存在显著差异：抗菌活力云芝组、虫草组分别较对照组提高了33.64％、52.27％；溶菌活力云芝组、虫草组分别较对照组提高了63.33％、67.78％。在冬季，云芝组、虫草组的抗菌活力较对照组分别提2001年硕士论文高了25.巧%、35.93%;溶菌活力分别较对照组提高了136.67%、123.33%。 云芝多糖和虫草多糖也能明显地增强日本沼虾血清酚氧化酶活力。在平均水温为23.8士3.8℃时，云芝组、虫草组分别较对照组提高了34.52%、84.62%;在平均水温为10.8士2.4℃时，云芝组、虫草组分别较对照组提高了30.02%、5.12%。 云芝多糖和虫草多糖对促进生长和提高成活率亦有一定作用。通过持续两个月的投喂，对照组平均增重率为36.86%，平均增长率为25.61%;云芝组平均增重率为64.19%，平均增长率为45.74%;虫草组平均增重率为63.43%，平均增长率为40.19%。对照组、云芝组、虫草组的成活率分别为58.54%、96.15%、96.1%。