食品安全关系千家万户，关系每个人的切身利益，是重要的民生问题。近年来，我国食品安全问题频发，引起了群众的广泛关注，凸显食品安全公共需求增加与政府食品安全保障能力供给不足的矛盾。山东省是食品生产消费大省，多项食品指标位列全国第一，做好山东的食品安全工作，对于全国具有重要意义。　　本文通过文献研究、比较研究、问卷调查等方法，借鉴多元治理的理论，对食品安全存在的问题、治理途径及对策建议进行研究，具有较强的实践意义。　　本文主体部分由五章组成。　　第一章阐述选题背景和意义、国内外研究现状、研究思路和方法以及论文的创新点与不足。　　第二章分析食品安全多元共治的理论基础，通过界定食品安全概念，对多元治理理论进行解析，研究多元治理对于食品安全适应性及其架构。　　第三章从山东省实际出发，从农产品种植养殖、食品生产加工、监管部门工作开展、媒体宣传报道和食品安全知识普及等方面，客观分析山东省食品安全存在的主要问题及其原因。　　第四章对美国、欧盟等发达国家食品安全治理经验进行了分析，探索对我国食品安全工作的启示。　　第五章从多元共治角度，提出完善山东省食品安全治理的对策，从政府、市场和社会三个角度进行了论述。