嗜热菌(Thermophilicbacteria)一般指在55℃以上能生长的微生物，它们大多生活在温泉、堆肥、工厂废水排放口以及火山口等处。嗜热菌及嗜热酶的研究与开发是一个近几十年来在应用与环境微生物学领域引人注目的话题。 本论文主要研究城市污泥中的有益嗜热菌，这里所讲的有益嗜热菌，是指有一定的工程应用价值的嗜热菌。在55℃下，利用特定的培养基分离与纯化出能分别降解蛋白质、淀粉、脂肪、纤维素的四种有益嗜热菌；然后通过水解试验对菌株进行筛选，分别找出降解蛋白质、淀粉、脂肪、纤维素能力较强的高效有益嗜热菌各一株；之后通过生理生化试验对它们进行初步鉴定；接着，通过比浊法测定各株高效有益嗜热菌的生长曲线，并摸索它们最适宜的生长条件；最后，把四株菌放进城市污泥中，研究它们对城市污泥中有机质的降解效果，从而为以后把该有益菌群作为添加菌剂来提高堆肥效果提供理论依据。 实验结果表明，降解蛋白质能力较好的有益嗜热菌为DB10，降解淀粉能力较好的有益嗜热菌为DF5，降解脂肪能力较好的有益嗜热菌为ZF3，降解纤维素能力较好的有益嗜热菌为XWS6。通过初步鉴定，四株菌都为芽孢杆菌。其中DB10的最佳生长条件如下：碳源为葡萄糖，氮源为蛋白胨，碳氮比为1∶2，生长温度为55℃，pH为7.0，基质物浓度为2％，转速为250r/min；DF5的最佳生长条件如下：碳源为淀粉，氮源为蛋白胨，碳氮比为2∶1，生长温度为50℃，pH为8.0，基质物浓度为4％，转速为250r/min；ZF3的最佳生长条件如下：碳源为葡萄糖，氮源为蛋白胨，碳氮比为1∶2，生长温度为55℃，pH为7.0，基质物浓度为1％，转速为200r/min；XWS6的最佳生长条件如下：碳源为葡萄糖，氮源为蛋白胨，碳氮比为2∶1，生长温度为55℃，pH为8.0，基质物浓度为1％，转速为150r/min。在验证菌效方面，添加混合菌群DB10、DF5、ZF3、XWS6于污泥后，污泥中的有机质降解速度加快，证明菌株DB10、DF5、ZF3、XWS6的降解有机质的能力比较强，有一定的应用潜力。