自絮凝颗粒酵母酒精连续发酵并联产酵母工艺过程的研究

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【摘要】

：

在一小型悬浮床生物反应器中运用中国数学会方开泰教授开发的均匀设计法及相应的软件系统UD3.0，对自絮凝颗粒酵母高密度培养条件进行了研究，确定了各因素与目标函数之间的关系，并通过综合调优，获得了最佳培养条件： 1)培养温度30℃，反应器通气量0.714vvm； 2)培养基组成：糖液浓度220g／L，玉米浆添加量0.4％，(NH_4)_2HPO_4添加量3.0g／L。在稀释速率控制

【作者】

：

王江龙

【机构】

：

大连理工大学

【发表日期】

：

2004年06期

【关键词】

：

自絮凝颗粒酵母高密度培养酒精连续发酵并联产酵母

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