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本论文首先对国内及北京酒店行业,特别是高端的五星级酒店行业的现状及发展趋势进行了阐述分析:北京市星级饭店总数居全国首位,现有旅游局正式颁发五星级证书的酒店超过46家,整个五星级酒店市场已经出现供大于求的局面,若想在激烈的市场竞争中脱颖而出,必须在市场营销策略上有所创新。然后基于酒店作为服务行业自身产品和需求的特点,回顾了酒店的市场营销理论。
接下来以具有行业代表性的北京某国际品牌五星级酒店为例(因涉及部分商业信息,隐去了酒店名字,论文中称其为CBC酒店),研究其市场营销环境,指出其营销现状中存在的不足。然后利用波特的五力模型剖析外部环境,利用SWOT分析方法对CBC酒店的优势、劣势,其在市场中面临的机遇和挑战进行了细致深入的分析;在此基础上,研究了酒店的消费者行为,和影响消费者行为的因素,利用市场细分理论对CBC酒店市场进行了细分,确定了CBC酒店的目标市场选择和市场地位。
最后,给出了六个酒店在近期可以实施的营销改进策略,包括差异化产品、体验式营销、强化品牌、关系营销、社会责任营销、网络化营销等。这些非价格竞争营销组合策略在服务营销理念的统一下有机结合,才能使CBC酒店在未来更加激烈的市场竞争中位于不败之地,同时是未来酒店行业营销的发展方向。