中国素以礼仪之邦著称于世,“郁郁乎文哉”的有周一代是中国文化的轴心时代,是中国传统礼乐文明的勃兴时期,根据《周礼·春官·大宗伯》记,古代的礼制可以分为五种,即吉、凶、军、宾、嘉五礼,而乡饮酒礼属于嘉礼的一种,“三礼”的《仪礼》《礼记》中有关于此礼的详细记载。乡饮酒礼在周代是盛行一时的重要典礼,被赋予了树德行、兴贤能、序齿位等多种文化内涵,周代的乡饮酒礼对后世影响深远,在当今社会依法治国与以德治国并行的时代背景下,强调周代乡饮酒礼的精神内含和教化功能将有助于协调社会人际关系,促进社会和谐,塑造文明的社会风貌。商周之世,《诗》《礼》相依,互文见义,周人注重礼仪,而宴饮是礼仪的组成部分之一,正因为宴饮应用广泛,并且意义重大,所以周人把表现宴饮的内容纳入诗歌的表达范畴,突出了周代的礼乐传统和思想特点。乡饮酒礼与宴饮诗有着密不可分的关系,《诗经》中的宴饮诗形象地展现了乡饮酒礼的动态原貌,将礼典中所记录的乡饮程式规范灵动地复现在今人眼前。本文将诗与礼相结合,将《诗经》中的宴饮诗作为探讨乡饮酒礼的文本依托,反映周代礼乐文明的外在形式和本质特征。全文共分为五个部分:第一部分为绪论,主要说明本文的选题缘由,乡饮酒礼和宴饮诗的基本研究现状,以及本文的写作思路。第二部分分析礼的起源问题,从文字构造、历史文化的角度探讨礼的源起,并重点梳理了乡饮酒礼的形成和发展过程。第三部分对乡饮酒礼的典章仪式和行礼过程进行分层和概括,同时,结合《礼记·乡饮酒义》揭示乡饮礼仪背后的思想价值和社会意义。第四部分对《诗经》中的宴饮诗进行概念的界定和基本篇目的划分,挖掘宴饮诗中所蕴含的乡饮酒礼的动态原貌,诗礼互注,礼用于诗,反映礼乐文化的本质特征。第五部分总结乡饮酒礼兴贤序齿的文化熏陶作用,论述宴饮诗中所体现的亲亲尊尊的礼乐文化精神,阐发周代社会的礼乐文明和道德风貌。