农村集体聚餐在我国历史悠久。我国的农村地区及城乡的结合部每逢婚丧嫁娶、添丁祝寿、升学搬迁、建房开业等红白事,都会举办有一定规模的集体聚餐,这个聚餐习俗一直延续到今天。在新形势下,经济快速发展,人民对于食品的要求从仅仅能果腹上升到了对食品品质安全有了一定的追求,自媒体的快速发展使得每个人都可以成为记者,每个人都可以对突发事件进行报道宣传,使得一旦发生食品安全事件便会以最快的速度发酵传播产生恶劣的影响,因此农村集体聚餐的安全监管已经成为农村食品安全长久以来难以攻克的重点难点。本文以靖西市农村集体聚餐食品安全监管问题及对策研究为题,通过文献研究、调查研究、分类归纳的方法进行调查研究。通过对靖西市农村集体聚餐的基本情况、服务者的业务能力、监管者的业务能力、食品安全意识、满意度等五个方面进行细致的调查研究,针对靖西市农村集体聚餐中存在食品安全问题、靖西市农村集体聚餐安全管理存在的问题、靖西市农村集体聚餐监测预警制度存在的问题等三个方面的问题进行分析探讨,总结出靖西市农村集体聚餐食品安全管理的改革措施,通过改革后的情况变化分析改革效果及存在的不足。