随着我国经济的发展,人们的生活水平不断提升,酒店业也随之蓬勃发展。相对于国内和国外的大多数酒店的硬件设施基础条件上大致趋同的情况下,酒店服务工作的水平、员工工作的工作素质等非硬件的基础条件已经成为国内外酒店行业竞争的关键因素,而在快速发展的酒店行业中,想要拥有自己的核心竞争力,就必须发展自己的非硬件条件。特别是对于我国一些刚刚起步发展,规模较小的酒店,普遍存在基层员工的整体素质较低,而且人员流动性较大的问题。因此,建立一套科学的培训体系,针对基层员工进行有效培训,己成为目前我国二星级酒店面临的难点问题。四平三奇酒店培训体系存在诸多问题,本文以其公司培训体系为研究课题,力求找出问题并提出解决对策。首先,本论文以国内外培训体系相关理论概述为指导,对各个不同类型的酒店培训现状进行了考核和研究,并采用个体访谈的方法和问卷调查的方法进行了调查研究,在此调查研究之后,还对各个酒店自身内外部环境,进行了综合分析和考量。发现酒店现有培训体系下存在的诸多问题,于是笔者深入各个酒店做了进一步的实地考察和调研,亲身感受到了酒店在员工培训体系上存在问题的根结所在。其次,本文在剖析论证酒店培训现状的基础上,结合酒店的实际情况和员工自身的特点,确立了员工培训体系优化的指导思想和原则,对酒店培训需求分析、培训项目设计和培训效果评估进行优化设计。最后,为了保障酒店培训体系较为良好的运行,本文从以下四个方面入手,第一要建立培训指导和督察小组、第二要在酒店员工内部构建出一个学习型的组织文化,第三要加强有效沟通的培训工作,第四是要逐步开展对员工职业生涯管理工作的完善工作,最终确保酒店在培训员工效果和效率方面都能有实实在在的突破和提高。总之,本文旨在让四平三奇酒店的员工培训的体系变的更加的富有效率,希望它通过对自己体系的优化和发展,不断进步趋向成熟。也为我国的二星级酒店提供一个可以参考的样本和发展模式,对酒店业的发展地到领头人的作用。