高产DHA微藻的筛选、藻油萃取工艺优化及抗肥胖活性研究

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DHA是一种重要的ω-3系多不饱和脂肪酸,具有重要的生理活性,在医药、保健品、功能性食品等方面有广泛应用。本文通过对前人报道的高产DHA藻株裂殖壶藻(Schizochytrium)、破囊壶菌(Thraustochytrids)、隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)生物量、总脂含量等方面进行综合评价,明确裂殖壶藻具有生长速度快、周期短、生物量和总脂产量高等优势,因此,后续研究选择裂殖壶藻为研究对象。为进一步提高产量,研究了外源添加物对其生物量、油脂含量等的影响。同时,对其油脂提取条件
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