白藜芦醇具有抗癌、抗氧化、抗菌、降低血脂等多种药理活性,由于从植物中提取和用生物合成的方法获得白藜芦醇成本过高,所以化学合成白藜芦醇成为研究热点。化学合成白藜芦醇的方法有多种,本论文采用Wittig反应来合成白藜芦醇。以3,5-二羟基甲苯为起始原料,对其酚羟基用乙酰基保护得到3,5-二乙酰氧基甲苯(3.4),3.4在CC14中用NBS溴代后得到3,5-二乙酰氧基苄溴(3.5),3.5再与三苯基膦在甲苯中回流,得到3,5-二乙酰氧基苄基三苯基膦溴化盐(4.1)。4.1与对甲氧基苯甲醛在CH3ONa存在的条件下发生Wittig反应,当4.1与碱的摩尔比为1：1-1：1.5时,产物有三个,即,3,5-二乙酰氧基-4’-甲氧基-1,2-二苯乙烯(4.3)、3-乙酰氧基-5-羟基-4’-甲氧基-1,2-二苯乙烯(4.4)和3,5-二羟基-4’-甲氧基-1,2-二苯乙烯(4.5),当4.1与碱摩尔比为1：3时,产物只有一个,即,3,5-二羟基-4’-甲氧基-1,2-二苯乙烯(4.5)。4.5用去甲基化试剂BBr3反应,可脱去甲基生成白藜芦醇。