营运资金管理对企业的生存和发展具有重大的影响,往往会被视为企业经营管理中的重要一环。然而,以结果为导向的传统营运资金管理理念已经不能满足当前企业发展的需求。随着供应链管理的广泛运用,把业务活动融入到营运资金管理中,为进一步优化资金运用效率提供了另一种的思路。白酒业在我国具有悠久的历史,随着近些年国家相关性政策的出台和消费群体的变迁,目前白酒行业正在面临严峻的考验。因此,基于供应链的营运资金管理角度对白酒公司的绩效进行评价便极为重要。本文选择了泸州老窖作为案例研究对象,结合白酒行业16家上市公司的财务数据,对其营运资金管理绩效进行综合评价。首先,本文介绍了选题背景、研究目的和意义,并对国内外研究现状和相关理论基础进行阐述。然后,介绍泸州老窖公司的概况,并运用传统的营运资金绩效评价方法对其管理现状进行评价和分析,发现传统评价方法的不足。随后,结合泸州老窖供应链的现状,有针对性地选取了相关财务及非财务数据,并构建基于供应链的营运资金管理绩效评价体系。利用熵值法对16家白酒上市公司营运资金管理的绩效进行分析,发现影响绩效评价的重要因素,找出泸州老窖当前在营运资金管理上所存在的不足,并针对相关指标的差距分析其营运资金管理问题的原因。最后,提出改善泸州老窖营运资金管理绩效的优化对策。本文具体研究结论如下:（1）根据熵值法的计算,泸州老窖在16家白酒上市公司中绩效排名位居第7,与贵州茅台、五粮液等其他优秀企业相比仍存在较大的提升空间。（2）通过基于供应链各业务流程指标的划分,泸州老窖其营运资金管理绩效在生产和理财环节的指标要优于行业平均水平,但是其采购和销售环节要远落后于其他公司,这是其排名靠后的主要原因。（3）经过具体的指标分析发现,泸州老窖当前采购和销售环节的供应商/客户过于集中,并且供应链上下游企业信用期占用严重;生产环节其未按需生产存货积压严重、低端白酒产能过剩;理财环节货币资金过度持有、融资方式安排不妥。基于以上研究的发现,本文提出以下优化对策:（1）采购环节上,发展更多的优质供应商并与之建立更好的合作关系;（2）生产环节上,制定合理的生产计划并加大对高端酒的投入;（3）销售环节上,拓宽更多的销售渠道并加强应收票据的管理;（4）理财环节上,缩减外部融资并利用闲置资金进行投资。