霍山黄芽传统制作工艺的传承和保护

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霍山黄芽作为中国名茶,有着悠久的历史。霍山产茶可证始于汉唐,经过漫长的发展演变传承至今。霍山黄芽传统制作工艺凝聚着劳动人民的智慧结晶,所制成的黄茶以它独特优秀的品质在中国茶业中占有一席之位,成为我国黄茶的代表茶品。目前霍山黄芽传统制作工艺的非物质文化遗产保护而言还是存在一些问题的。没有得到社会足够的关注,公众认知不够;人才缺失将会影响到霍山黄芽传统技艺的持续发展;机械制茶的兴起,机械加工黄芽正在不断取代传统的加工器具和用料,传统制茶区域正在萎缩,手工黄芽茶比例逐年下降等等。我们应该利用博物馆的特点和优势集中的展示霍山黄芽和传统制作工艺的价值,合理的引导公众认识霍山黄芽,扩大霍山黄芽的影响力。政府全面规划茶园,扶持传承人和相关从业人员的培养。正确地面对机械化和市场发展带来的冲击,做好打假工作。在新时代中利用茶叶历史文化博物馆、电商和政策趋势发展茶叶文化,扩大霍山黄芽的影响,更好的传承和保护霍山黄芽。
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