【摘 要】
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研究目的：咀嚼对血中GLP-1水平影响的报道结论不一。本研究通过健康志愿者咀嚼无糖口香糖的方法了解咀嚼动作本身对血中GLP-1水平的影响,分析GLP-1分泌的神经调节机制。研究方
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研究目的：咀嚼对血中GLP-1水平影响的报道结论不一。本研究通过健康志愿者咀嚼无糖口香糖的方法了解咀嚼动作本身对血中GLP-1水平的影响,分析GLP-1分泌的神经调节机制。研究方法：12名健康男性非肥胖志愿者,18<BMI<30kg/m2,空腹12小时,以每2分钟80次的频率咀嚼无糖口香糖,共半小时时间。在咀嚼前和咀嚼开始后5’,10’,15’,20’,25’,30’分别测指血血糖,抽静脉血查胰岛素、GLP-1和GIP。同时各时间点评价饱感和饥饿感,以0到100读数表示。研究结果：与对照组相比每2分钟80次的方式咀嚼无糖口香糖可使5分,15分和30分钟时的饱感显著性增加(与对照组相比分别为p=0.043,p=0.014和p=0.018),30分钟时血GLP-1水平试验组为49.6±20.3pmol/l,对照组为38.9±20.9 pmol/l,试验组显著高于对照组,p=0.031。试验组内各时间点的GLP-1水平无显著差别。对照组15分,25分和30分钟GLP-1水平较基线明显下降(分别为p=0.042,p=0.0214和p=0.012)。组间血糖和胰岛素、GIP及饥饿感的比较均无显著差异。结论：空腹咀嚼无糖口香糖可使饱感增加,延缓GLP-1水平的下降并显著高于对照组。
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