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本文利用生化、组化、电镜酶细胞化学技术以及分子生物学技术,研究了中国对虾酚氧化酶(PO)的活性、在血淋巴中的定位、Cu结合位点cDNA片段结构分析。 以生物化学方法研究了中国对虾和南美白对虾血清酚氧化酶(PO)生理功能和活性影响。结果表明,中国对虾和南美白对虾血清中都存在PO,主要以酚氧化酶原(proPO)的形式存在,并且都可以被胰蛋白酶、SDS和酵母聚糖激活。抗凝剂SSS会影响中国对虾和南美白对虾血清中的PO活性,引起PO活性的降低。正常状态下中国对虾血清中PO活性较南美白对虾血清PO活性低。中国对虾血清PO最适温度为50℃,最适PH为8.5,而南美白对虾分别为45℃, 7.5。 超显微结构定位显示,PO阳性产物位于血细胞和血细胞周围。PO大部分均质且电子密度很高。在细胞外有异物处的PO密度最大。其中大颗粒细胞周围的PO阳性产物最多,小颗粒细胞和透明细胞则很少或没有。 中国对虾酚氧化酶原(proPO)cDNA片断含有两个公认的铜结合位点,两个位点周围的组氨酸高度保守。