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为了探讨不同施氮水平对不同甘蔗品种的生长、品质及产量的效应,为甘蔗高糖高产的栽培提供参考,特开展本研究。试验采用二因素裂区设计,以3个氮水平(低氮150kg/ha尿素、中氮300kg/ha尿素、高氮600kg/ha尿素)为主区,3个品种(桂选B9、ROC22、GT11)为副区,于2013年(新植蔗)和2014年(宿根蔗)进行试验,测定甘蔗体内氮代谢相关酶活性与主要含氮活性物质,并调查甘蔗农艺性状及品质、产量。主要研究结果如下：1.三个甘蔗品种体内硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸草酰乙酸转氨酶(GOT)、谷氨酸丙酮酸转氨酶(GPT)活性总体上均随着施氮水平的升高而增强,中氮处理显著大于低氮处理,而高氮与中氮处理间差异不显著。2.各品种叶绿素含量都随着生长期呈先上升后下降的单峰曲线变化且随施氮量的增加而增加；游离氨基酸(AA)与可溶性蛋白(SP)含量随着施氮水平的增加而增加,可溶性糖(SS)与硝态氮(NN)含量随着施氮水平的增加而下降,在分蘖期与伸长盛期游离氨基酸、可溶性蛋白分别与NR、GPT呈显著正相关,游离氨基酸与可溶性糖呈显著的负相关。3.三个甘蔗品种的锤度、甘蔗蔗糖分、纤维份、蔗汁蔗糖分、重力纯度均随着施氮水平的增加而减少,而还原糖分则随着施氮量的增加而增加,三个品种蔗糖分分别为桂选B9(简称GXB9)>ROC22>GT11,其中宿根蔗的锤度及蔗糖分比新植蔗稍有降低。4.在一定范围内,甘蔗的茎长随施氮量增加而增加,增加到一定程度则不再增加,三个品种的总体表现为GXB9>ROC22>GT11;茎径的大小在三个氮水平下均无显著性差异,且宿根蔗明显大于新植蔗,不同品种间以GT11最大,GXB9与ROC22相差不大。在宿根蔗中,各品种在中氮水平下的单茎重最大；有效茎数GXB9与GT11在中氮水平下最多,而ROC22在高氮水平下最多。甘蔗的理论产量GXB9表现为中氮>低氮>高氮,ROC22为中氮>高氮>低氮,GT11为高氮>中氮>低氮。回归分析得出,GXB9在施尿素为360.5kg/ha时产量达到最大值为182.0t/ha,ROC22在430kg/ha时产量达到最大值179.3t/ha。GT11在0到600kg/ha尿素施用范围内随着施氮的增加呈不断增加的趋势。5.在本试验中,施氮量以中氮水平下(300kg/ha尿素)增产增糖的综合效益最佳。