近年来，青岛市农村经济以及农业取得了巨大的发展，但同时也遇到了一些深层次的矛盾和问题，如农业结构不尽合理，农民增收缓慢、农产品质量普遍不高、市场竞争力不强等，这些问题严重制约了青岛市农村经济和农业的发展。根据国内外的实践经验，发展绿色蔬菜可以解决这些问题，它是加快农村经济、促进农业发展、保证人们身体健康、增强农产品的国际竞争力的一条有效途径。　　 本文结合我国政府实施的食品安全计划，从青岛市实际出发，采用了文献收集、分类归纳、问卷调查以及实证研究等方法，采取统计分析与典型调查结合、定性分析与定量分析相结合的手段，重点研究了青岛市绿色蔬菜生产现状，不同人群对绿色蔬菜的认知情况，成功案例分析以及绿色蔬菜生产技术体系现状和农产品市场准入现状等方面，分析认为青岛市绿色蔬菜发展还存在政府宣传不到位、生产者消费者认识不到位、农业劳动力文化科技素质较低、培训不足且农业推广体系不完善、绿色蔬菜种植风险大，防范机制不健全、生产经营组织化程度低，规模小，管理不统一，市场准入机制不健全等问题，并提出如加大宣传力度，提高人们的认识水平、健全农业技术推广体系，不断推进绿色蔬菜生产技术的发展、促进以农业保险为主多种手段结合的风险应对体系建设，增强农民抗风险能力、完善微观农民组织、加强绿色蔬菜生产基地统一管理、加强绿色蔬菜市场监管，维护绿色蔬菜生产者和消费者的合法权益等对策。