食品安全问题关系着社会民众的身体健康,关系着社会的和谐发展,关系到政府的公信力。随着我国经济的发展,社会民众的生活水平得到不断提升,民众对食品安全的要求也越来越高。然而,近年来接连不断发生的食品安全事件,使公众的食品安全感急剧下降。近几年出现的“三鹿毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”等食品安全事件,不但严重威胁着社会民众的生命健康,而且暴露出我国政府在食品安全监管工作中存在的各种问题。随着各类食品安全事故的不断出现,食品安全问题逐渐受到人们的关注,已成为急需解决的社会热点问题。政府作为食品安全政策执行的当然责任主体,有责任保障食品的整体质量,有义务维护民众的食品安全。就目前的情况来看,尽管各级政府在食品安全监管工作中做出了巨大努力,但是,食品安全监管工作仍存在不少薄弱环节,实际工作成果仍有很大的提升空间。我国食品安全监管问题的存在,削弱了政府的公信力,加剧了民众对政府的不信任感。我国食品安全监管问题背后的根源不仅仅是由于食品生产经营者的自利行为或政府部门人员的监管不力等原因,其深层次原因根植于食品安全政策执行工作当中。为此,本文以政府食品安全政策执行为研究主题,从新公共服务理论等相关理论依据入手,运用文献研究、比较研究等方法对国内外有关食品安全监管的文献研究成果进行综述,以政策过程模型为分析工具,通过五个章节对本论题展开论述。在第一章中,主要交代本论题得以确立的依据和写作的逻辑前提,包括选题背景及意义、国内外研究现状、研究思路和方法、主要概念和理论基础等。在第二章中,主要阐述了政策过程模型的要素、影响因素并对该模型进行了科学性、可行性和合理性的论证。在第三章中,从多方面来分析我国食品安全政策执行的现状及问题。在第四章中,运用政策过程模型对我国食品安全政策执行进行了多方面的原因分析。在第五章中,针对我国食品安全政策执行问题背后的原因,提出有针对性的合理提升对策。