国际第一个社会责任标准ISO26000的诞生,代表着社会责任已经引起了全世界的广泛关注。此项标准在制定过程中,发展中国家专家的参与数量空前,这就意味着社会责任不仅仅是发达国家的先锋运动,也是发展中国家迫切的需求,因此也适用于我国。然而,我国酒店行业并没有积极的把社会责任融入企业核心业务中。酒店“卫生门”频繁被媒体曝光状况令人堪忧,这使得我国酒店企业社会责任的研究具有较强的现实意义,建立酒店企业社会责任评价体系来引导和规范酒店业的行为重要且必要。本文分析整理了国内、国外和国际组织对企业社会责任的界定后确定了本文对企业社会责任的界定,基于利益相关者、社会契约、企业公民理论的基础上深刻剖析了我国酒店企业社会责任的履行概况,进而得出构建评价体系的必要性。依据ISO26000、SA8000、GRI国际标准的具体内容进行专家访谈与内容梳理,即为组织治理、劳工权益、环境、公平运营、消费者与产品、社会贡献六个要素。后确立了评价体系的六大构建原则,依据ISO26000等国际标准及酒店行业的特殊性对酒店企业社会责任的评价指标进行更全面的筛选,采用文献综合分析法、调查问卷法和层次分析法通过不断地调整优化,最终确定了29个三级评价指标后对指标进行逐一说明。此后,运用中心点三角白化权函数的灰色综合评估法完成指标评价。同时,为了验证本评价体系的科学性和实用性,以沈阳香格里拉酒店为例进行实证研究,搜集沈阳香格里拉酒店官网相关数据和内部信息进行分析,经过专家打分计算得出最终结果,其结果与业内的评价相一致。本文意在建立一套针对酒店企业社会责任方面行之有效的评价体系,不仅有利于主体对客体的客观评价,同时也有利于酒店业自身的评估。但本文列举的酒店多以外资的品牌酒店为主,希望通过社会责任的评价,激发更多本土品牌的酒店加入履行社会责任的行列中,促使在我国经营的外资酒店及国有酒店都能约束自身行为,积极主动的承担社会责任,和谐发展与社会各界的关系,为可持续发展创造更广阔的空间。