目前在我国蔬菜生产中,由于长期以来超量的化肥投入和大量施用高毒、高残留农药,蔬菜的风味、口感、营养品质、安全品质等已大不如前,人们对绿色农产品、有机农产品、无公害农产品的需求量快速增长,生产上对有机肥的需求也快速增长,而沼液不但营养全面,而且无污染、无残毒,是生产无公害蔬菜的理想肥料。本研究的主要目的就是希望在对沼液成分分析的基础上将沼液配制成水培蔬菜的营养液栽培蔬菜,一方面可以处理沼气发酵残留物,另一方面节约水培栽培成本。本试验通过对沼液中氮(N)、磷(P)、钾(K)含量调整为与蔬菜营养液配方含量基本一致后,设置沼液与标准营养液不同比例混合栽培快菜、黄瓜和番茄,获得不同蔬菜适宜的沼液添加量,对沼液应用于蔬菜无土栽培具有重要意义。结果如下:1.通过设置不同的沼液添加量栽培快菜,结果表明沼液中的营养成分基本可以满足快菜的生长发育的需要,促进了植株生长,提高了产量。与对照相比,未调整沼液和调整后沼液均显著提高不同处理快菜植株的生长指标、叶绿素和根系活力、产量和品质。在提高品质方面,未调沼液显著提高了快菜植株Vc、粗纤维、粗蛋白含量;调整后沼液显著提高了快菜植株的可溶性糖、粗纤维含量。在对快菜植株养分含量的影响上,未调沼液对钙(Ca)、铁(Fe)、锰(Mn)、磷(P)元素吸收有促进作用,而调整沼液促进了铁(Fe)、钾(K)、锰(Mn)、磷(P)元素的吸收,且以沼液添加量为40%效果最为显著。2.将沼液中的N、P、K元素含量调整为与标准营养液元素含量一致后,与标准营养液进行不同体积的混合培育黄瓜幼苗,结果表明沼液添加量为20%时促进了黄瓜幼苗的叶片数、最大叶面积、株高、茎粗的增加,同时提高了黄瓜幼苗的壮苗指数,显著提高了幼苗的整体素质;与对照相比,不同处理对黄瓜幼苗叶绿素含量和根系活力的大小影响均存在显著差异,SPAD值也显著高于对照,尤其以沼液添加量为20%效果最为显著,表明适宜黄瓜幼苗的最适宜沼液添加量为20%。3.沼液营养液在番茄幼苗上的应用表现为沼液添加优于标准营养液栽培番茄幼苗。随着沼液添加量的增加,不同处理番茄幼苗的株高、茎粗、下胚轴长呈上升趋势增长,叶绿素含量逐渐升高,与对照相比,沼液添加显著提高了番茄幼苗的根系活力,且显著提高了壮苗指数,沼液添加量60%处理为最好,且沼液添加量为100%对番茄幼苗的生长起抑制作用。