戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）作为乳酸菌（Lactic acid bacteria）的一种,具有绿色、无污染、无残留的特点,可以起到抑制病原菌的增殖,改善肠道微生态环境,增强养殖动物免疫力,减少养殖动物体脂沉积的作用。但是在当前的研究中将同一株益生菌应用于不同的养殖动物,研究同一株益生菌对不同养殖动物生长和免疫性能的影响尚鲜见报道。因此本研究通过在养殖动物的日粮中添加戊糖片球菌PP-23,研究其对畜禽动物AA肉鸡和水产动物尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）的生长性能、肠道形态以及炎症相关细胞因子基因表达的影响,以进一步推进戊糖片球菌PP-23在不同养殖动物生产中的应用,扩大戊糖片球菌PP-23的应用范围,通过绿色健康的生产方式来促进畜牧业和水产养殖业的发展。试验结果如下:（1）戊糖片球菌PP-23形态鉴定和生长曲线测定。戊糖片球菌PP-23菌落呈现圆形、乳白色、光滑、凸起、边缘整齐、不透明,并且生长较为缓慢,需厌氧培养24 h才可长至直径2-5 mm。将戊糖片球菌PP-23涂片,经革兰氏染色后放于显微镜下观察,菌体细胞呈现球状,不延长,多个菌体连在一片,呈现短链球形,革兰氏染色为阳性。通过生长曲线的测定发现需要厌氧培养超过16 h以上菌株浓度才达到稳定状态。（2）戊糖片球菌PP-23对AA肉鸡生长、免疫效果的影响研究。经过3周的AA肉鸡养殖试验,研究发现,戊糖片球菌PP-23可以显著提升AA肉鸡的生长以及免疫效果,当饲料添加浓度为1×10~7 CFU/g时促生长效果最佳。与对照组相比,添加适宜浓度的戊糖片球菌PP-23可提升肉鸡7.71%的日增重;提升4%的全净膛率和2.8%的半净膛率;提升了51.21%的胸腺指数,11.39%的脾脏指数,59.51%的法氏囊指数;提升了小肠中的淀粉酶（α-AMS）活性50%以上;下调了空肠和脾脏中IL-1β和IFN-γ的表达量;分别提升了40.5%、28.28%、8.35%、20.62%十二指肠的绒毛高度、隐窝深度、绒隐比和肌层厚度,分别提升了50.54%、13.97%、36.18%空肠的绒毛高度、隐窝深度和绒隐比,分别提升了41.54%、3.61%、48.72%回肠的绒毛高度、肌层厚度和绒隐比。（3）戊糖片球菌PP-23对尼罗罗非鱼生长免疫的影响研究。经过2个月的尼罗罗非鱼养殖试验,研究发现,戊糖片球菌PP-23添加浓度为1×10~7 CFU/g时,尼罗罗非鱼各项生长指标最佳。与对照组相比,添加适宜浓度的戊糖片球菌PP-23可提升10%的尼罗罗非鱼特定生长率;显著提升尼罗罗非鱼血清中淀粉酶活性和碱性磷酸酶活性;下调尼罗罗非鱼头肾和脾脏中IL-1β和IFN-γ基因表达水平;分别提高23.89%、52.93%、20.09%和16.98%尼罗罗非鱼中肠绒毛长度、隐窝深度、绒隐比和肌层厚度。综上所述,在饲料中添加戊糖片球菌PP-23可显著提高AA肉鸡和尼罗罗非鱼的生长速度和免疫能力,添加量为1×10~7 CFU/g时对AA肉鸡和尼罗罗非鱼的促生长效果最佳,本试验展现了戊糖片球菌PP-23作为微生物饲料添加剂良好的应用潜力。