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本研究以新培育的扬州鹅为试验素材，比较了三种不同日粮条件下切盲肠组与未切盲肠组对纤维成分的代谢率，以及日粮纤维成分的变化对其他营养物质代谢率的影响，并选用五组不同苜蓿草粉添加日粮进行了鹅的早期饲养试验。研究结果表明： 1．在基础日粮条件下，鹅对中性洗涤纤维(NDF)代谢率为63.91％，分别比15％苜蓿草粉日粮与15％大米草粉日粮高17.76和28.19个百分点，三者的差异显著(P＜0.05)，且基础日粮与15％大米草粉的差异达到极显著水平(P＜0.01)；而切盲肠鹅三组日粮NDF的代谢率分别比未切盲肠鹅低12.84、6.67和8.13个百分点，切盲肠组不同日粮之间的差异达到极显著水平(P＜0.01)。 2．酸性洗涤纤维(ADF)在三种不同日粮条件下的代谢率为15.61％、10.55％和9.57％，15％苜蓿草粉与15％大米草粉日粮之间的差异不显著(P＞0.05)，但与基础日粮相比，均达到显著水平(P＜0.05)；切盲肠鹅对ADF的代谢率分别比未切盲肠鹅低14.49、10.06和8.86个百分点，且不同日粮之间的差异不显著(P＞0.05)。说明鹅的盲肠对酸性洗涤纤维有一定程度的降解率。 3．鹅对半纤维素的代谢率基础日粮为79.55％，基础日粮比15％苜蓿草粉和15％大米草粉日粮分别提高12.76和20.48个百分点，且三者比较均达到显著水平，基础日粮与15％大米草粉组差异达到极显著水平(P＜0.01)；切盲肠组基础日粮对半纤维素的代谢率为67.24％，比未切盲肠鹅低12.31个百分点，差异达到显著水平(P＜0.05)，而15％苜蓿草粉和15％大米草粉日粮分别比未切盲肠鹅低4.71和7.49个百分点，但差异均不显著(P＞0.05)，切盲肠组之间，基础日粮与15％苜蓿草粉日粮之间的差异不显著(P>0.05)，但与巧%大米草粉日粮之间均达到显著水平(P<0.05)。表明鹅对半纤维素具有较高的利用率，但主要降解部位并不在盲肠。4.在基础日粮条件下，鹅对粗蛋白质、钙、磷的代谢率分别为50.45%、49.17%、38.88%，且在三种不同日粮条件下，鹅对粗蛋白质、钙、磷和氨基酸的代谢率均表现相同的趋势，即:基础日粮>巧%首蓓草粉日粮>15%大米草粉日粮;未切盲肠在不同日粮条件下均要略高于切盲肠鹅，但差异均不显著(P>0.05)。5.10%首楷草粉日粮组早期饲养试验的效果要优于其他各组，第5周末的体重达1470克，成活率达96%，料肉比为1.86。