为研究超细无渣的新一代家用豆浆机，在最新代九阳与美的豆浆机的基础上，对它们的结构进行改进，通过流场模拟分析改进方案的可行性。为提高最新一代豆浆机的粉碎效率，设计了三个带有双刀片的豆浆机方案，流场分析表明，上方刀片处于网罩开口上方且采用圆锥形网罩方案的豆浆机有较好的循环粉碎效果，物料在网罩的内外壁形成一个很好的循环，使得物料在一次循环中得到二次剪切，从而可提高粉碎效率。为了能让大豆得到更好的均质乳化作用，设计了带有定、转子结构的新型豆浆机，该组合式豆浆机中经过刀片粉碎的物料进入定转子区域，经定转子再次粉碎，可达到更好的循环粉碎效果。对美的豆浆机从刀片方案、刀片角度、刀片偏心、扰流筋、转速这几个方面进行了分析，对其进行了优化。实验研究分析了不同刀片在无网豆浆机中形成的不同流场和物料在有网豆浆机中的循环状态。为研究不同流场对粉碎效果的影响，针对不同结构的豆浆机进行粉碎实验，用激光粒度分析仪对豆浆粒度大小进行测定，从而评价粉碎效果的好坏。实验研究表明：在无网豆浆机中最好使用切口全处于下表面的刀片；有网豆浆机使用排水能力越强的刀片、越有利于排水的网罩时，其循环粉碎效果越好，这对有网豆浆机组合设计和结构改进起指导性作用；切口全处于上表面且叶片向下折弯的刀片可用在具有无网和有网打豆双重功能的豆浆机中。另外，实验对流场分析的结果进行了部分验证。从数值模拟和实验分析两大角度来改进最新代的家用豆浆机，可为家用豆浆机行业带来新的技术，为其更新换代提供理论依据。