目前国内大多数关于企业并购绩效的研究都偏重于企业微观方面，即公司的财务指标，而较少地把公司并购活动与宏观的产业经济相联系。本论文以乳品行业为例，试图在产业经济和企业微观经济这两个层面上分析企业并购的绩效。在产业经济层面上，利用公司财务指标，结合该企业所处行业的行业集中度的变化趋势，通过相关性分析，来说明企业通过并购活动扩大企业规模，提高市场占有率，对企业经济效益的影响；在企业微观经济层面上，根据并购的部分动因理论，探讨几个新的能够更好评价企业并购绩效的财务指标，并且在分析企业每年并购的资产总量与财务指标的相关性的时候，尝试剔除整个行业经济运行的影响，对企业并购绩效进行评价。以乳品行业中的伊利公司为例，研究表明，企业并购后提高了市场占有率，从而扩大了销售收入，但是利润率下降。