泰国是一个旅游业较为发达的国家,拥有丰富多彩的自然和人文旅游资源,并且其旅游服务也极具本国特色。泰国政府高度重视旅游发展,希望通过旅游业来带动本国经济繁荣。近年来随着经济发展水平的不断提高以及赴泰国游客量的增加,国际旅游消费市场对酒店服务的质量提出了更高的需求。泰国政府加大了对酒店业的资金投入,通过不断完善硬件设施和更高标准的服务质量管理,来树立泰国的旅游形象及提高旅游业发展的国际竞争力。当前泰国各大酒店为了成为行业中的领头羊,在运营过程中不断找出其自身服务存在的不足来强化服务质量的管理。国内酒店行业之间的激烈竞争以及国际知名品牌酒店的进驻,使得酒店行业要更加关注服务质量的管理。只有将酒店的核心竞争力聚焦在提升酒店服务质量、为宾客提供优质服务等方面,才能不断拓宽市场份额,增强酒店的竞争力。本文的研究内容主要是曼谷香格里拉酒店服务管理现状及存在问题。通过笔者在曼谷香格里拉酒店的餐厅部门实习,以及对酒店内部的服务人员的访谈,了解到该酒店目前的服务现状,泰国香格里拉酒店在服务方面获得了许多国际上的荣誉。本文将探讨该酒店能取得成功的原因,以及酒店运营管理、服务质量控制方面存在的问题及服务质量管理提升对策。首先,阐述了研究背景和意义、研究方法和技术路线以及与服务质量管理相关文献综述,并以服务质量的相关概念和心理学、管理学方面的理论基础作为本文研究的支撑。其次,介绍了曼谷香格里拉酒店的经营现状如酒店简介、组织结构、服务流程、服务理念等等。然后分析其服务质量管理存在的四大问题以及原因所在,主要表现在员工服务、员工激励机制、薪酬制度和服务质量考核制度方面。最后针对当前泰国曼谷香格里拉酒店服务质量管理存在的问题提出提升策略,以期为该酒店增强市场竞争力,同时为同类型的酒店提升和完善服务质量管理提供借鉴和参考。