农业文化遗产是在自然与人类农耕文明中孕育而生的,它所蕴含的历史文化价值依然能够影响人类的生存与发展,所以如何保护农业文化遗产并促使其可持续发展具有着重要意义。发展旅游是一种对农业文化遗产进行动态性保护与适应性管理的有效方式。农业结合旅游业,既能够通过开发利用农业文化遗产资源发挥其农业生产价值以外的经济价值,又能够使其历史文化价值得以弘扬和保护,促进其旅游可持续发展。农业文化遗产旅游的开发还有利于优化调整产业结构,推动当地一二三产业融合,加快农村与城镇经济的协同发展,增加农民就业机会,拓宽增收渠道,帮助遗产地农民脱贫,促进遗产地经济可持续发展。本文通过回顾、整理,总结国内外广大学者及专家对农业文化遗产以及旅游可持续发展方面的研究,在依据相关理论基础并参考前人研究成果的基础之上,采取层次分析法(AHP),建立了农业文化遗产旅游可持续发展潜力评价指标体系,从遗产资源可持续性、旅游环境可持续性,旅游经济可持续性和社会文化可持续性,以及经营管理可持续性这五个方面来衡量农业文化遗产旅游可持续发展潜力。并且建立了农业文化遗产旅游可持续发展潜力评价赋分标准,对赤壁羊楼洞砖茶文化系统进行了科学的打分。最后根据打分评价结果,对赤壁羊楼洞农业文化遗产提出了促进其旅游可持续发展的对策。本文建立的农业文化遗产旅游可持续发展潜力评价指标体系和评价赋分标准,对于大部分农业文化遗产来说,具有一定参考价值及普适性。另外,针对赤壁羊楼洞农业文化遗产旅游可持续发展提出的对策,为当地乃至全国其他地方的农业文化遗产的发展也提供了可参考的建议。