中华绒螯蟹，俗称大闸蟹，是目前水产品市场上最受消费者欢迎的产品之一，不仅其消费量正在飞速增长，其在整个水产市场中所占的比重也在稳步上升。在中国的上海地区，大闸蟹的生产商之间存在相当大的产品差异化，各个品牌间的品牌知名度十分不同。消费者调查显示，上海地区消费者对参与调研的六十四个大闸蟹生产商的认知程度有极大的不同，对于不同品牌类型的生产商，在生产过程中存在许多不同的影响生产和市场营销的关键因素。这些因素将对大闸蟹的产量，质量和规格有着直接影响，同时将对消费者的选择和大闸蟹价格有着间接影响。此外，一些销售和维护过程中的因素也会对消费者的选择和大闸蟹价格产生直接或间接影响。但无论何类大闸蟹生产商，其长期目标是一致的——实现最大化的净收益。品牌资产作为对盈利能力有着重要影响的要素，在大闸蟹产业表现的十分清晰，具有分析和研究的价值。此外，消费者随着国民收入水平的不断提升也进入了品牌消费的时代。因而，如何提高品牌资产达到最大化净收益这一目标是本论文要解决的最重要问题之一。为解决这一问题，首先需要收集相关的数据并对关键的生产、成本、市场因素进行分析，而后各类大闸蟹生产商的总体和具体经济态势需要得到分析，最后使用适当的方法来评估衡量大闸蟹生产商的品牌资产是需要解决的核心问题。为了达成既定的研究目标，本文收集的研究数据来自六十四家参与调研的生产商，包括养殖方法、养殖密度、收获密度、存活率、产量、重量规格比例等关键生产因素，和市场价格、总收益、认知度等关键市场因素，以及生产成本、销售成本、维护成本等成本因素。多种多样的经济方法可以被用来展现不同类型大闸蟹品牌的总体和具体经济态势。成本收益分析和风险分析是本文用到的两种经济方法。成本收益分析是对业务决策进行的一种经济分析，其包含展现各类品牌盈利能力的基本经济指标——成本收益比率。风险分析是一种量化和评估可变因素可能会增强或危及企业成功的分析方法，其聚焦于不确定环境下管理层面的净回报，通过模拟整体的概率分布加以展示。本文另一个重要的部分是选取适当的估量方法并建立一个有效的模型对影响决定品牌资产的各个要素进行分析，结构模型的构建过程必须尽量避免自相关和多重共线性。通过成本收益分析可看出，无论哪一类生产商，它们的经营运作都处于良好的经济态势下。而知名品牌生产商的成本收益比率在三个品牌类型中最大，显示出此类生产商具有较强的盈利能力。相似的，普通品牌生产商及和非品牌生产商也具有不可忽视的盈利潜力，因为他们的成本收益比率也远远大于1.0这一基础平衡比率点。通过风险分析可了解到，普通品牌生产商的管理净回报最高值与知名品牌生产商的管理净回报最低值相差较大，而非品牌生产商的管理净回报最高值与普通品牌生产商的管理净回报最低值十分接近，但三类品牌生产商的管理净回报模拟结果两两比较后仍无重叠部分。在估计衡量品牌资产的过程中，通过对不同估量方法进行相关性分析及各自代表的经济含义分析后，最终使用‘净收益溢价’来表示品牌资产，同时采用一系列回归分析方程，最终的品牌资产结构模型由四个独立的回归方程组成。通过统计指标确认拟合度优并保留各显著变量后，影响品牌资产的成本因素可清晰展现各自给品牌资产带来的积极或消极影响。对大闸蟹生产商而言，只有尽量的投入积极影响因素并削减消极影响因素，准确把握市场动态并作出相应成本投入调整，才能够确保品牌资产的稳步提升，并最终实现盈利能力的提升及收益最大化这一长远目标。本研究将品牌资产与大闸蟹行业相结合，利用多种经济分析方法展现了大闸蟹生产商间经济态势及盈利能力的差别。同时，根据理论与实际相结合的具体情况，选用适当的估量方法并构建有效的结构模型，从而分析出影响品牌资产的具体因素，并提升品牌资产作出相关建议。这是将品牌资产理念与水产品行业相结合的经济分析创新，而提升品牌资产不仅有利于保护整个大闸蟹市场乃至水产行业，更有利于为消费者提供更高质量的大闸蟹和更好品质的服务。长远而言，这对生产商及消费者是一种双赢态势的经济进步。