盐业在我国社会经济中具有非常重要的地位,但由于我国盐业经营体制改革正处于摇摆阶段,使得当前制盐行业的发展并不稳定。针对频频爆出的食品安全问题,通过实施质量成本管理对质量成本进行优化已然成了企业眼前的最优选择。合理地管理和控制质量成本,对提升企业产品质量和竞争力,提高企业经济效益都具有非常重要的意义。本文采用的主要研究方法有文献研究法、实地调查法和案例分析法。首先,通过查阅相关文献对质量成本和六西格玛管理相关理论进行了深入研究,分析了国内外质量成本管理的现状,总结出当前我国在这方面还存在哪些不足。同时,根据研究内容的需要,从质量成本的概念、分类、核算、分析、改进和控制等入手阐述了质量成本相关理论,并指出传统质量成本理论的不足。其次,为了更好的量化企业质量成本以及提出质量改进方案,本研究在六西格玛质量成本模型的基础上将质量收入作为重要考量指标构建了基于6?的质量收益模型,该模型表示当质量水平提升所带来的质量收入的增长速度等于质量成本投入的增长速度时质量收入与质量成本之间的差值最大,也就是说质量收益将达到最大。在与传统质量成本模型对比分析中发现该模型能更好的解释传统质量成本模型不能解释的现象,从侧面也说明了实施六西格玛质量成本管理能够提高企业的经济效益。最后,围绕DMAIC模型以制盐行业中的龙头企业——江苏井神盐化股份有限公司为例进行应用研究。在传统质量成本体系的基础上结合行业特征创建了制盐行业质量成本体系,对制盐行业质量成本数据的统计和核算具有一定的指导意义。然后利用趋势分析法、帕累托分析法和结构分析法分别对井神盐化实际生产运营数据进行分析,定位问题所在区域,为企业提供具体的、可实际操作的建议,帮助案例企业解决存在的或者潜在的质量成本管理问题。然后对企业的质量成本管控效果进行跟踪分析,通过构建的模型验证了通过实施6?管理井神盐化的质量成本得到有效的改善,给整个行业提供了良好的参考和建议。