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多酚类物质是茶树次生代谢的特征成分,同时也是茶叶有益人体健康的重要组成成分,影响着茶叶色泽、香气、滋味等感官品质的形成。茶树的多酚类物质及其衍生物种类复杂多样,其生物合成主要途径涉及莽草酸途径,苯丙烷代谢途径和类黄酮合成途径,同时还涉及一些衍生化途径,如甲基化、酰基化、糖苷化和羟基化等。本文重点研究酚类物质糖苷化和羟基化的相关基因及其功能,能够为深入了解茶树多酚类物质代谢调控提供基础,对于开展茶树新品种选育工作和研究茶叶品质形成机理具有一定的指导意义。本文利用生物信息学手段对茶树转录组数据库中的UG