中国传统的百货业正面临着来自于行业内和行业外的竞争：业内竞争表现为各家百货公司经营的产品同质化现象严重,同时逐年上升的营业场所租金、人力资源成本和能源成本成为百货公司利润的“杀手”；行业之外的竞争主要表现为来自于电子商务对终端客户的分流和市场挤压,以及目前流行的“海外购”正以优质新兴的产品来满足新生代客户群体的多样需求,争夺正在崛起的市场。我国传统百货业近年来面临的行业改革问题,较之于国外商业百货的经营发展现状,正呈现出诸多瓶颈。本文以我国王府井百货和国外梅西百货为对比的典型,以此找到国内外百货业盈利能力的差距,根据成本与利润的相关关系,从成本构成角度出发,来分析影响盈利能力差异的成本要素和具体原因。进而从成本管理和内外环境建设的角度针对中外百货业的成本差异提出一套有助于当前我国传统商业百货利润指标提高的改进建议,以促使我国百货业在改革的途中提高盈利能力,以期对当前我国传统百货业的成本管理有一定的现实指导意义。本文共分为五个部分,各部分的论述主要内容如下：第一部分是导论。导论部分主要对本文的研究背景、研究目的和意义、研究方法和框架,以及本文的创新与不足做了详细的阐述。第二部分是文献综述。本部分分别对国内外有关成本构成、盈利能力和商业百货盈利能力的研究做了相关综述。第三部分是商业百货成本构成和盈利分析。本部分阐述了国内外商业百货的发展历史和发展现状,介绍了当前百货零售业的盈利模式,并对本文所选取的评价盈利能力指标、涉及的成本相关理论和本文的分析方法作了详细介绍。第四部分是案例分析。本部分主要对国内以王府井百货为代表的商业百货和国外以梅西百货为代表的商业百货进行了案例背景介绍,对比分析了盈利能力和成本构成。第五部分是结论及建议。本部分针对案例分析对比的结果总结出影响盈利能力差异的原因,从成本控制、内外环境建设提出一定建议。本文采用理论和案例相结合的研究方法,分析了国内外商业百货关于盈利能力的对比现状,从成本构成角度出发,来分析影响盈利能力差异的成本要素和具体原因,提出一套符合客观实际和具有操作性的国内百货业发展建议,以期对我国传统百货业的发展实践有一定的现实指导意义。这也是本文的贡献之处,不足在于笔者的理论基础有限,且本文选取的案例仅代表当地百货业的传统经营模式,因此研究结果可能会与实际情况有一定偏差。